采用沙城特色古老的品種---龍眼經低溫發酵而成,酒液呈靚麗的淺紅色,晶瑩透亮,具有水蜜桃、蜂蜜、草莓、白色花朵等香氣,入口溫潤飽滿,酸甜可口,具有黑醋栗芽苞、桃子、糖漬水果的味道,餘味具有黑醋栗芽苞的味道,舒適可口令人回味。
釀酒工藝:采用晚采的龍眼葡萄除梗破碎之後進行低溫浸漬6小時,抽取清亮的自流汁,然後混合赤霞珠(未浸漬清汁)、白玉霓、丹魄的自流汁,接種桃紅專用的酵母進行發酵。發酵溫度10度。發酵時間30天。采用焦亞硫酸鉀和山梨酸鉀,配合低溫(-2度)進行終止發酵。發酵終止後每天開啟攪拌攪動葡萄酒兩小時,連續15天。最後經穩定性處理後灌裝。成人大香蕉视频過程中全程用二氧化碳進行保護,避免過度氧化。
獲獎情況:
一、2016領袖產區大賽“評委會推薦獎”